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由于海带中含有较为丰富的甘露醇


信息来源:冬月枫养生馆 http://www.pcwhost.com 时间:2020-02-23 18:21

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  海带里的营养最突出的是碘,对于一些甲亢、甲状腺结节的人来讲,还是少吃为好。不过,对于孕中晚期的女性而言,碘还是要补充的,此外,海带中的钾元素也很丰富,适合高血压人群食用。

  易书科技是一家以内容制作、内容创意、内容运营为核心的多领域融合型发展的企业。本着内容精品化及跨界融合发展的理念,致力于出版(纸质、数字、音频、课程等载体)、影视IP、二维动画、视频等业务。海带是生长在海水中的褐藻门海带科底栖植物。药用称为昆布。它是餐桌上的健康食品,被誉为“长寿菜”。海带富含碘质,早在我国晋代就被用于治疗瘿病(即甲状腺肿)。

  在100克海带中,蛋白质含量8.2克、碳水化合物为56.2克,这是大多数水陆蔬菜所不及的;钙、铁含量极为丰富,分别高达1177毫克和150毫克;含碘量尤为瞩目,达到240微克;而一般成年人每曰有150微克即能满足需要;此外,100克海带还含有胡卜萝素0.75毫克,维生素B10.09毫克,烟酸1.6微克,磷216毫克,365bet体育平台钴22微克;海带几乎不含脂肪而含大量纤维素、褐藻胶物质等。

  (1)调节血液的酸碱度。经常食用海带可有效地调节血液的酸碱度。因为海带是含钙质极为丰富的碱性食物,3~5克海带中所含的钙相当于160克菠菜或250克柑桔中所含的钙质。

  (2)抗癌作用。365bet体育平台化验结果发现,癌症患者的血液多为酸性。海带是含钙极为丰富的碱性食物。能降低血液中的酸度,因而有抗癌作用;海带有抗癌作用,还因为它能选择性地滤除锶、镉等致癌物质;也由于海带所含的纤维较难被消化,食后使肠蠕动增加,大便畅通,有助于排泄体内有毒物质。日本妇女乳腺癌发病率很低,被认为与食用海带多有关。

  (5)降血脂作用。海带中的淀粉硫酸酯为多糖类物质,具有降低胆固醇的作用,因此能预防动脉硬化。

  (7)益智作用。碘被称为智力元素,它是甲状腺素的组成成分,甲状腺素对脑和骨的生长发育有重大影响。老年人因食物成分单调、消化功能减退也会缺碘,缺碘会加剧智力衰退,因此老年人应当注意补充碘。由于海带含碘丰富,所以海带有益智作用。

  (8)其他作用。由于海带中含有较为丰富的甘露醇,因此对急性肾功能衰竭、脑水肿、急性青光眼等均有一定的疗效。